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加工定制:是 | 品牌:惠特 | 适用物料:多种可用 |
干燥介质:空气 | 工作原理:逆卡诺 | 湿物料运动方式:物料车 |
型号:6P | 应用领域:烘干 | 脱水量:30Kg/h |
装机功率:4.1KW | 进风量:150-190Kg/h | 进风温度:0~45℃ |
功率:5.2kw | 外形尺寸:1.76*1.06*1.28m | 重量:285kg |
规格:整体式 | 噪音:≤75dB | 制热量:21kw |
桑葚烘干工艺:
针对桑葚的烘干,主要是掌握好桑葚的糖度情况,根据颗粒差异,对温度和风量调试均匀,掌握好烘干过程的温度控制,从而使桑葚干软度适中、色泽口感***。鲜桑葚烘干,温度要控制在60度左右非常重要。
桑葚是高糖分、高水分含量的浆果,较长果形是由一个一个小果囊的形状组成,水分难以出来,所以需要较长的时间。同时烘干温度又不能太高,温度太高,就容易影响花青素的有效含量。
一阶段温升一小时,不排湿,干燥模式,让烘干房上升至50度左右。
二阶段设为干燥+排湿模式,目标湿度为60%,目标温度设为55度。
三、四阶段每一阶段上升5度,目标湿度下降10%,让干燥房不断排湿。
如果条件许可,可以考虑在第四阶段末了,停机静置一段时间再复烘,这样果干内部的水份渗出后被复烘的热量加热挥发,果干果形更好,同时总体能效更好。